
姐妹们,有没有觉得冬天一到,手脚冰凉得像揣了两块铁?照镜子总觉得脸色暗沉,化妆时粉底都盖不住那股子疲惫感?别慌!这可不是岁月在催你,而是身体在悄悄喊话:该补气血啦!今天分享的这3碗汤,每周喝两次,保管你面若桃花睡得香,连闺蜜都要追着问保养秘籍!
一、当归红枣炖乌鸡:气血双补的"液体腮红"
这碗汤堪称冬日里的"美人钟",喝一口能从喉咙暖到脚趾尖。选乌鸡千万别贪大,两斤左右的童子乌鸡最滋补,记得让摊主帮忙剁成核桃大小的块。冷水下锅加料酒焯去血沫,这步千万不能偷懒,不然汤色浑浊还带腥气。
关键食材得讲究:当归片10克(太多会发苦)、新疆若羌枣6颗(记得捏开露枣肉)、老姜3片。所有材料丢进砂锅,加水没过食材三指高,大火烧开转小火慢炖90分钟。 当厨房飘出带着药香的肉味时,你的胶原蛋白就在锅里咕嘟咕嘟发酵呢!
喝前撒几粒枸杞,汤色顿时活色生香。我总爱在周五晚上炖一锅,周末睡到自然醒时喝一碗,连腮红都省了——两颊自然透出的粉润,可比任何化妆品都动人。
展开剩余62%二、红豆桂圆莲子羹:平价版"美容院特饮"
红豆提前泡发4小时这个诀窍大家都知道,但加半勺食用碱一起泡,能让豆子更快起沙。我试过用高压锅省时间,结果发现还是明火慢熬的更有灵魂。
桂圆干要选壳薄肉厚的莆田货,莲子记得抽芯不然会发苦。等红豆煮到开花时,把其他材料统统下锅,加两块老冰糖慢慢搅。 看着绛红色的汤羹渐渐变得浓稠,就像看着自己的气色一天天亮起来。
特别适合睡前两小时喝,温热的一碗下肚,手脚马上暖烘烘的。上周闺蜜来我家熬夜追剧,连喝三天后惊呼:"原来睡得好真的能省面膜钱!"
三、黄芪枸杞鲫鱼汤:熬夜党的"回春神仙水"
这条小鱼可是中医爷爷眼中的"水中人参",配上黄芪就是行走的补气加油站。鲫鱼要选巴掌大小的,太大肉老太小没味。煎鱼前用生姜擦锅能防粘,两面煎到金黄后一定冲入滚烫的开水,这是汤色奶白的关键!
黄芪10片足矣,枸杞最后五分钟再放。炖煮时加两朵香菇,鲜味能翻倍。 当看到金黄的油星子浮在乳白的汤面上,就知道这锅汤把鱼的精华都熬出来了。
上次加班到凌晨两点,回家喝了两碗这个汤,第二天居然没长痘痘!现在办公室抽屉常备黄芪枸杞,同事都笑说我活成了养生表情包。
这三碗汤就像给身体充电的三个端口,轮着喝才能全面续航。坚持一个月,你会发现:原来不靠腮红也能有好气色,不用褪黑素也能酣睡到天亮。最惊喜的是,这些食材在菜市场都能轻松凑齐,花费还不到一杯奶茶钱!
今天下班就去买条鲫鱼吧,记得告诉我你最喜欢哪款汤的治愈感~
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